Bañado en azúcar
2015-04-25 · ⭐ 7.3 · Documental
El 64% de los alimentos envasados contiene azúcar añadido. El azúcar que se esconde en la comida procesada y los dulces puede ser el causante de que, en los últimos 30 años, la tasa de obesidad se haya duplicado y la diabetes se haya triplicado. Existe una creciente controversia acerca del azúcar. ¿Es un veneno o un alimento dulce e inofensivo? De un lado, las industrias azucarera y alimentaria, que afirman que se trata de una fuente inofensiva de calorías y rápida energía y que el problema de la obesidad está en que comemos demasiado. Del otro, quienes afirman que hay evidencia que implica al azúcar no sólo en la obesidad y la caries dental, sino también en la hiperactividad y la diabetes, entre otros.
Reparto
Gary Taubes
Self - Author
Robert Lustig
Self - Doctor of Pediatric Endocrinology
Craig Wilcox
Self - Researcher, Okinawa Centenarian Study
Alexis Gomez
Self - Former Patient of Dr. Lustig
Cristin Kearns
Self - Dentist, Denver, Colorado
Yoni Freedhoff M.D.
Self - University of Ottawa
Jean-Marc Schwartz
Self - Biochemist
John Yudkin
Self (archive footage)
Ancel Keys
Self (archive footage)
Sami Inkinen
Self - Endurance Athlete
Dr. John L. Sievenpiper
Self - Researcher, St. Michael's Hospital, Toronto
Terry Dean
Self - Heart and Stroke Foundation
Frank Lisciandro
Self - Filmmaker
Sheldon Reiser
Self - Researcher at the U.S. Department of Agriculture
Judith Hallfrisch
Self - Nutritionist
Stan Glantz
Self - Head of the Tobacco Research Unit, University of CA
Arya Sharma
Self - Medical Director, Canadian Obesity Network
Kim Raine
Self - Alberta University
Richard Ellis
Self - McDonald's Canada
Laura Schmidt
Self - Faculty of Medicine, University of California
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